紹興特產

女兒紅：女兒紅是紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，是用糯米發酵而成。黃酒具有誘人的馥鬱芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復合香，是由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。

紹興腐乳：紹興腐乳當地人叫“黴豆腐”，又有“素紮肉”的雅稱，其質地松酥細膩，味道咸鮮適口，是浙江地區傳統名菜。

大佛龍井茶：大佛龍井產於紹興新昌縣，主要分佈於海拔400米以上的高山茶區，其外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤，香氣嫩香持久，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮，具有典型的高山茶風味。

紹興醉魚：紹興醉魚幹采用紹興鑒湖淡水魚，配以紹興糟燒、茴香、桂皮等香料，油潤可口、細嫩鮮美，是傳統名菜。

紹興香糕：紹興香糕是紹興地區的特色傳統糕點，香糕黃而不焦，硬而不堅，口感松脆香甜。