楊梅泡酒的配比制作方法 楊梅泡酒的正確方法

1、用料：楊梅5斤、冰糖100克、白酒2.5升。

2、準備好食材，酒選擇清香型高度白酒。

3、楊梅放入盆中，加幾勺鹽浸泡10-20分鐘。

4、泡完後清洗幾遍，最後用涼白開或純凈水沖洗一遍，晾幹水份。

5、楊梅晾幹後（也可用廚房紙巾吸掉水份）放入消毒過的幹凈玻璃罐中，一層楊梅一層冰糖，最後倒入白酒，白酒沒過楊梅即可。