蕓豆炒面怎麼做好吃又簡單 蕓豆炒面這樣做超有食欲

1、用料：蕓豆100克、豬肉50克、蔥5克、薑5克、料酒1勺、海鮮醬油1湯匙、蠔油1勺、鹽適量、鮮面條1人份。

2、鍋中煮開水，將鮮面條煮至7成熟備用。

3、蕓豆摘洗幹凈。

4、鍋中加一小撮鹽煮開水，整條蕓豆加入焯水至斷生。

5、撈出瀝水切成細絲。

6、豬肉切絲。

7、蔥切蔥花、薑去皮切絲。

8、起鍋熱油，加入肉絲炒至變色。

9、加入蔥花薑絲炒出香味。

10、加入料酒、生抽，將肉絲翻炒上色。

11、加入蕓豆絲翻炒均勻。

12、然後加入煮好的面條，少許鹽和蠔油調味。

13、翻炒均勻即可。