鮰魚的傢常做法 過程超簡單

1、先將鮰魚洗凈瀝幹，斬塊，放入八成熱的油鍋中炸一下撈出瀝幹油

2、鍋中放入薑片、蔥段、少許油，略煸炒一下

3、放入魚塊，加入黃酒、醬油、糖、味精、胡椒粉，翻炒幾下，加蓋燜10分鐘左右

4、最後，勾芡，裝盆即成