怎麼煎面粉餅 如何煎面粉餅

1、中筋面粉250g，青蔥5支，水350g，雞蛋1個，鹽1小匙，胡椒粉少許。

2、取一鋼盆放入中筋面粉加入鹽，蛋打散加水打勻，混入面粉裡拌勻成粉漿,放入冰箱冷藏靜置1小時以上，青蔥洗凈拭幹切蔥花。

3、取出醒好的面糊拌入蔥花，平底鍋加熱放一匙油，放一大杓粉漿快速抹平，攤成薄薄的圓餅狀。

4、煎至呈金黃色翻面再煎著色即可。

5、熱的冷的都好吃。