菠蘿蜜切開有白漿可不可以吃

菠蘿蜜能吃，白漿不能吃。菠蘿蜜外皮流出的白漿液體，是菠蘿蜜的組織液，這是一種高分子不飽和碳氫化合物，其含有豐富的蛋白酶、橡膠原料、水分、色素、樹脂類物質、糖及灰分等，是無毒的成分，一般不直接吃，帶有這種白漿的菠蘿蜜是正常現象，可以放心食用菠蘿蜜。