藏香豬肉怎麼做好吃 藏香豬肉的做法

1、將藏香豬宰殺去血，放入80℃的熱水中去毛，開膛去內臟，洗凈備用;

2、將宰殺後的藏香豬肉下入開水鍋中，加入適量的蔥、薑塊煮熟撈出晾涼，加工成條;

3、鍋入底油，放入剩餘的蔥、薑、蒜爆香，下入老幹媽醬、豆瓣醬煸炸後;

4、放入老湯、精鹽、味精、醬油、白糖，加入藏香豬肉小火煨至熟透;

5、將加工好的鍋魁切片，夾入藏香豬肉即可。