平菇炒肉要焯水嗎 平菇的營養價值

1、平菇炒肉是需要焯水的。

2、平菇營養價值是很豐富的，因為每百克於品含蛋白質20—23 克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類齊全。實驗證明，平菇對人體具有延年益壽功能，優於動植物食品。