草魚魚片怎麼切少刺圖文

草魚魚片少刺切法如下：

1、 草魚洗凈，剖去內臟，挖去魚鱗；

2、 將頭剁掉；

3、 用手按壓住魚身子，將刀子放在魚骨上方，進刀，慢慢將魚肉片下；

4、 片下的魚肉上面還帶有少許魚刺，將其剔除；

5、 自魚肉的一段開始，刀和案板呈30度角，斜著將魚肉片下，使其脫離魚皮；

6、 將片下的魚肉均勻碼在盤內即可。