魚香肉絲包怎麼做哪位大神能教下

制作魚香肉絲包的原料:

面粉，發酵粉，肉絲，筍絲，黑木耳，豆瓣醬，泡辣椒，醋，薑蒜末，糖，生抽，料酒，油鹽；

步驟：

1、將發酵粉放入30度左右的溫水中混合， 再將混合發酵粉的溫水倒入面粉中;

2、將它混合成光滑的面團， 加蓋放在溫暖濕潤的地方發酵;

3、準備好原材料;

4、肉絲中放入鹽、淀粉、料酒和醬油混合拌均勻醃制一會兒;

5、燒熱鍋放入適量的油， 下入豆瓣醬和泡辣椒進去煸炒;

6、煸炒出紅油後加入薑蒜末進去煸炒;

7、煸炒出香味後加入醃制好的肉絲進去翻炒;

8、翻炒變色後加入筍絲和黑木耳絲進去煸炒;

9、煸炒幾下後加入料酒、生抽和少許糖和醋繼續翻炒;

10、加入適量的鹽調味， 再倒入水淀粉大火收汁;

11、收汁濃稠後將炒好的魚香肉絲盛入碗中備用;

12、發酵後的面團分割成小圓球後， 再加蓋餳發十分鐘;

13、將面團搟成圓片，包入涼瞭的魚香肉絲餡料;

14、左手托著包子，右手擰起邊向內折疊直到完全收攏;

15、將包好的包子再放在一邊餳發十五分鐘;

16、放在爐上大火蒸十二分鐘，關火燜上一分鐘再揭蓋即可食用。