爆炒卷心菜怎麼做好吃 爆炒卷心菜的做法

1、用料：卷心菜適量、蔥適量、蒜適量、幹紅辣椒適量、蠔油適量、鹽適量、植物油適量。

2、卷心菜洗凈手撕成小片兒，放入鹽，攪拌均勻醃五六分鐘

3、蔥切片，蒜切片，幹紅辣椒切小段。

4、鍋中放入適量植物油燒熱爆香花椒。

5、放入蔥蒜爆香。

6、放入幹紅辣椒。

7、放入卷心菜。

8、大火爆炒使卷心菜變軟。

9、放入一勺蠔油。

10、翻炒均勻關火出鍋。