蘿卜白菜怎麼醃制最好吃 白菜白蘿卜怎麼醃制好吃簡單

1、蘿卜白菜食材：4斤白蘿卜洗凈去皮切塊、3根蔥2湯匙白糖、2湯匙食用鹽、半個洋蔥切塊3湯匙魚醬、1湯匙蒜蓉、半湯匙薑蓉4湯匙幹辣椒片、1湯匙大米粉、1/4湯匙水

2、步驟：蘿卜切塊後放入大碗撒上鹽、白糖攪拌均勻在室溫下放置1小時，蔥切塊，洋蔥和魚醬在攪拌機中混合，把大米面粉和水混合後，放入微波爐中加熱1分鐘成糊狀，混合所有的調料，除瞭幹辣椒片1小時後，將醃漬後的白蘿卜放入自來水下沖洗5分鐘，瀝幹水分，把蘿卜放在幹凈的大碗中放入2湯匙幹辣椒片，用手攪拌均勻倒入蔥花和調料混合物攪拌均勻後倒入罐子中在室溫下放置6-24小時後放入冰箱冷藏即可。