老壇玉米制作方法 怎麼制作老壇玉米

1、選取老玉米，一定要那種飽滿的，大顆粒。

2、用清水浸泡一夜。

3、將泡好的玉米上鍋煮，微微變軟即可，這個很關鍵，不要煮破。

4、將煮好的玉米放在準備好的，幹凈的壇子中，註意壇子一定要幹凈，這個很關鍵！！！！

5、將“甜酒曲”放入壇子中，和玉米充分攪拌。

6、將壇子密封，然後就是等待一星期後可以試用，這個壇子可以一直用下去，不斷添加新玉米。最終成為“老壇玉米。