軍屯鍋盔的做法 自制軍屯鍋盔

1、面粉中加入酵母，再加入溫水，攪拌成絮狀。

2、柔成光滑的面團，醒發25分鐘，排氣。

3、在肉餡中加入適量花椒粉、制好的油酥是這個樣子的。

6、將排好氣的面團，分為16小份，搟成長舌狀。

7、從下至上卷起來。

8、再搟成長舌狀，抹上油酥。

9、鋪上肉餡，兩邊留1厘米左右寬度。

10、從下至上將肉餡卷起來。

11、靜置醒發10分鐘。

12、將立起的餅坯用手掌按下，搟面杖搟開。

13、平底鍋放油燒熱，將面餅放入，煎至兩面金黃。

14、烤箱預熱180度，烤10分鐘，出爐。