扣肉配方 扣肉是怎麼制作的

1、將炸好的豬肉切成長塊

2、全部切好後放入盆裡備用

3、開始準備配料，取蔥尾，切一個酸檸檬

4、放入醬油

5、放入耗油，將蔥尾揉出蔥汁

6、加入適量的涼開水，放入扣肉香料，醃制扣肉的醬汁就調制好瞭

7、將調制好的醬汁倒進切好的肉裡

8、將肉和醬汁拌均，醃制20分鐘以上，將醃好的肉裝進碗裡上鍋蒸上一個小時就大功告成瞭