紫砂壺怎樣開壺 四步傳統開壺法

1、用白水煮一個小時。將壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中，將鍋置於爐子上，以文火慢慢加熱沸騰。1小時後關火。熱脹冷縮可以讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。

2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，一個小時。這叫做去火氣，目的是為瞭褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。

3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭，也有說老甘蔗的，一同放入清水中去煮，方法同上。

4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮，方法同上，一個小時。