做壽司需要哪些食材 做壽司需要的食材介紹

1、做壽司的材料除瞭有壽司米、壽司醋、海苔、壽司竹席以外，還可以依據個人口味選用肉松、火腿、鰻魚、蝦、蟹肉棒、玉米、黃瓜等食材制作，另外在配上沙拉醬、芥末等調料，可以制作出不同口感的壽司。

2、一般做壽司都會使用壽司專用米制作，若沒有可用東北珍珠大米代替，切記不可用糯米等黏性比較大的米來制作。

3、壽司的海苔盡量挑選光澤度比較高，顏色不能太深的，否則制作出來的壽司味道和口感會大打折扣。

4、壽司是日本傳統美食之一，因制作簡單方便，且味道鮮美、不油膩，而深受民眾的喜愛。