三鮮龍須面做法圖解 美味好吃的營養早餐

1、放入少許食鹽，煮熟面條。

2、綠豆芽焯水撈起瀝幹水分備用。

3、經過冰鎮的面條不會坨，勁道有口感。

4、煮熟的面條放到冰水裡冰鎮，水變溫後繼續更換冰水，直到面條冷卻下來。

5、拌面醬制作， 放入食用油加熱鍋，倒入辣椒醬小火炒制，聞到醬香味後加入2匙老抽，蠔油上色。

6、面條擺盤，淋上辣椒醬，根據個人口味添加陳醋。