泡椒蟶子傢常做法 你學會瞭嗎

1、主料：蟶子500克；輔料：泡椒50克 西芹30克；調料：薑15克 鹽5克 味精1克 雞精2克 白砂糖5克 色拉油25克。

2、將蟶子入沸水中氽一下，撈起洗凈；泡薑改片；鍋置火上，加油放泡椒、泡薑炒出香味；

3、加入料酒、蟶子王，少許鮮湯，調入鹽、味精、雞精、白糖、醋，燒至蟶子入味；勾入芡粉，放入蔥節推轉起鍋。