雞湯怎麼燉最補血 試試這道猴頭菇燉雞湯

雞塊焯水後，用清水洗幹凈。

猴頭菇撕小朵，用堿水浸泡天，再用清水洗去堿味，用清水浸泡待用。

黃芪備用。

雞塊加入純凈水，香葉 薑片 黃芪料酒，大火燒開，該小火慢燉2個小時。

加入猴頭菇，紅棗繼續慢燉，紅棗用牙簽紮幾個小眼，這樣便於煮發出味。

感覺各食材都燉爛入味瞭，加咸鹽，少許胡椒粉即可。