炸牛排怎麼做 簡單4步做出外酥裡嫩炸牛排

牛肉切薄片，打一個雞蛋，放鹽，黑胡椒，糖，少量色拉油醃上，放入冰箱2小時左右。

把面包糠，淀粉，面粉混合在一起，把牛肉一片片鋪平，用力按壓，沾上面包糠。

鍋中放入少量色拉油和大豆油，小火。將包裹好的牛排放入鍋中炸至微黃，大概3分鐘。

最後裝盤，外焦裡嫩的炸牛排就做好瞭。