老鼠魚的做法 老鼠魚怎麼做好吃

1、去同事傢吃飯，飯桌上有道魚，她們管叫老鼠魚，聽著很奇怪，以前沒做過這種魚，吃瞭以後覺得味道極好，回來就嘗試著做做看。

2、食材 老鼠魚 500g，蔥薑蒜 適量，老抽 適量，鹽 適量，料酒 適量，辣椒油 適量，胡椒粉 適量

3、老鼠魚剝去皮，去鰓去肚，洗凈。

4、放鹽，豆瓣醬，胡椒粉，煮5分鐘。

5、把魚放入大火煮開5分鐘。

6、放鹽，豆瓣醬，胡椒粉，煮5分鐘。

7、放雞精，紅油，蔥花即可。