蒜茄子做法 美味的食物

1、小茄子擇好洗凈，剝大蒜三頭；炸辣椒面（不吃辣 可以不要它）；

2、開始蒸茄子；開鍋上氣後8分鐘關火，掀鍋蓋，把屜拿下來晾涼；把茄子開個口，繼續晾涼，別忘帶手套，不然手會被染色；

3、剁蒜末；蒜末+炸辣椒面+熟芝麻+鹽拌勻；往茄子裡邊撒點鹽，把調好的料放入茄子裡；

4、放到盒子裡，表面上再撒點鹽就完成瞭！