菠蘿蜜的白色粘液是什麼

菠蘿蜜的分泌物，可以食用。菠蘿蜜粘液的量和成熟度成反比，也就是粘液越多，成熟度越低，所以盡量選擇粘液較少的菠蘿蜜。

菠蘿蜜是桑科波羅蜜屬植物，生於東南亞熱帶森林及河岸邊，分佈於中國臺灣、福建、廣東、廣西、海南等。菠蘿蜜抗旱性中等，久旱常落果，對土壤要求不苛。它是常綠喬木，樹高10~20米，胸徑達30~50厘米；托葉抱莖環狀，遺痕明顯；葉革質，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣；聚花果橢圓形至球形，或不規則形狀。