銀環蛇怎麼吃 有很好的食療作用

1、原料：蛇肉500克，豬瘦肉250克，明天麻30克，桑葚30克，茶籽油50毫升，胡椒粉、食醋、精鹽、醬油、味精各適量生薑5片。

2、銀環蛇剝凈，去頭，起肉折骨，把蛇骨用紗袋包紮放入鍋內，加適量清水，武火煮沸後，加少許精鹽，文火煲1小時，棄骨留湯待用。

3、豬瘦肉洗凈、切塊，天麻，桑葚分別洗凈，桑葚用紗袋包紮，與蛇肉一並放入鍋內，加入蛇骨湯，文火煲至湯香時，放八食醋和茶籽油(煎熟)、生薑、胡椒粉、精鹽、醬油，待蛇肉熟爛時放入味精即可。