原味小麥粉可以做發糕嗎 快來試試看吧

1、白糖倒進小盆。小麥粉和酵母放大盆。用少許開水沖開白糖

2、再用涼水兌入白糖水，使糖水摸上去基本沒溫度。

3、小麥粉和酵母攪拌勻

4、將糖水緩慢倒進面粉中，邊倒邊攪拌。

5、攪拌成不成團的濃稠面糊

6、再將面糊順時針攪拌上勁

7、蒸籠紗佈中倒適量植物油浸濕。

8、蒸籠中鋪好紗佈，邊緣刷少許植物油。

9、將攪拌好的面糊倒入蒸籠中。

10、用刮刀沾清水抹平表面。

11、入蒸鍋發酵約1小時。蒸鍋內準備足量清水。

12、準備紅綠絲和兩個紅棗，並將紅棗去核剪塊。

13、發酵好的面糊，看上去變蓬松，表面有許多氣泡。

14、裝飾上發糕。

15、蒸鍋大火燒開後繼續大火25-30分鐘。關火後悶5分鐘左右再開蓋。

16、拿出蒸籠倒扣撕去紗佈即可切塊食用。