烤箱烤茄餅多長時間 操作過程是什麼

1、將肉沫用料酒拌勻。

2、薑蔥蒜切碎。

3、茄子洗凈切片，第一刀不切斷，第二刀切斷，以此類推。切好的片用清水漂起來備用。

4、將切好的薑蔥蒜與肉沫，加上鹽、生抽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉，油拌勻。喜歡味大的朋友可以多加調料。

5、拌勻後醃制30分鐘。

6、將肉沫灌入茄子內，用油刷好。還可以刷上辣椒粉，根據你的愛好加。

7、放進烤箱內烤15分鐘，即可。