潮州剁辣椒的做法 潮州剁辣椒的制作技巧

1、準備好洗凈曬幹水分的辣椒

2、將辣椒剁細碎

3、將準備好晾幹水分的薑、蒜剁細碎

4、將剁好的辣椒、薑、蒜放入醃制的容器

5、加白酒、鹽適量，封蓋醃制即可