把紅辣椒清洗幹凈切塊備用，三黃雞清洗幹凈剁塊備用即可，板栗剝去殼備用，生薑切碎備用即可，大蔥清洗幹凈切蔥花備用即可，大蒜切沫備用即可，我們接著再來燒開一鍋開水然後再把切好備用的三黃雞塊倒進鍋中煮去泡沫再倒入料酒適量煮一會再撈出來控水備用即可，接著我們再把板栗都剝掉殼以後放進開水鍋裡煮一會接著再撈出來趕緊把板栗外皮的黑黑的一層皮剝掉如果不好剝的話就使用刀片剝掉備用即可。
拿來炒鍋倒入食用油開成小火燒熱接著再把備用的雞塊倒入翻炒一會翻炒出油以後我們接著再鍋中倒入料酒適量、白醋適量、食用鹽適量、花椒適量、八角適量、大蒜適量、生薑適量都給翻炒開，接著我們再倒入豆瓣醬適量翻炒開多翻炒一會我們再倒入切好備用的紅辣椒片、青辣椒塊翻炒開，接著我們再倒入清水適量清水要沒過雞塊接著再把小火開成大火煮開。第三步等鍋裡的清水煮開一會我們接著再倒入剝好的板栗燉，直到鍋裡的板栗和雞塊燉熟一會我們接著在再倒入適量的五香粉、雞精適量翻炒開，最後我們再撒上些切好備用的蔥花就可以關火盛出來開吃啦，是不是超級超級好吃美味。好
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