面粉的做法大全 土豆面粉疙瘩怎麼制作

1、面粉裡加雞蛋調成糊狀，要稍微早點調好，會更加有筋，加瞭雞蛋會讓面皮吃起來更有嚼勁

2、土豆去皮切條狀，不要太細，容易斷瞭，火腿肉切絲

3、熱鍋放入葷油，加入火腿絲，加土豆絲翻炒，加水，水根據自己燒的量加的。

4、等水開瞭，就可以把調好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入鍋。

5、這時加調料，精鹽，雞精，少許醬油，醬油可以提顏色，喜歡吃辣的可以加點幹辣椒，喜歡吃胡椒的可以加點胡椒粉，待面片熟透，加點味精，撒點香蔥就可以瞭。