煎牛肉怎麼醃制才好吃 煎牛肉如何醃制才好吃

1、將牛肉清洗幹凈，瀝幹水分，切成薄片；

2、生薑切成薄片；

3、將牛肉薄片放在案板上，用刀背拍打3-5次左右；這樣醃制更能入味；

4、放入適量的料酒，放入適量的鹽，塗抹均勻；

5、撒上少量的辣椒粉、花椒粉，放入生薑片，醃制30分鐘。

6、可以開始燒火煎瞭。