辣椒怎麼醃最好吃 配料和方法告訴你

1、原材料：辣椒、花椒、大蒜、生薑、紅線椒、白酒。先把辣椒洗幹凈，放在一邊晾幹備用。

2、鍋裡燒油，把花椒放在裡面，炒出香味，把油倒在小碗裡面備用。

3、再鍋裡面倒上一些生抽，煮開以後，關火晾涼。

4、取一個玻璃碗，把蒜剝好放在碗裡面備用。

5、把晾幹的辣椒去籽，然後切成滾刀片，放在碗裡備用。

6、把剝好的大蒜切成片，生薑切成絲，紅線椒切成辣椒圈，放在碗裡面。

7、把準備好的油放在碗裡面，用筷子攪拌均勻，再把冷涼的醬油放在碗裡面，攪拌均勻。

8、攪拌均勻之後，再少倒上點白酒，蓋上蓋子醃制兩到三天就可以食用瞭。