做辣椒醬配方 如何做一罐辣椒醬

1、首先要將紅辣椒用水洗幹凈。

2、然後用絞肉機絞碎。

3、鍋中先放一半熟油，油熱倒入甜面醬翻炒片刻，再倒入蒜末和薑末翻炒，然後倒入絞好的辣椒翻炒一會兒，然後放入鹽、糖、醋不停的翻炒避免粘鍋，炒至水分快幹時倒入剩餘的一半油，繼續翻炒，直至將水份收幹，（大約需要一小時左右）最後倒入花生、芝麻，關火後加入味精即可。