白鰱魚頭湯的做法 教你幾道簡易步驟

1、準備好白鰱魚頭，薑和當歸。

2、鍋內油菜燒熱後加入薑絲爆香。

3、加入魚頭開始煎，翻一面煎至金黃，加入花雕酒出香味。

4、加適量清水和當歸大火煮沸，改小火煮25分鐘並加入食鹽。

5、最後盛出來即可享用。