水鴨做法大全 分享蟲草花水鴨湯這道菜

1、材料備好（輔料蟲草花20克紅棗4枚 調料食鹽適量薑4片料酒1湯匙水適量）

2、蟲草花洗凈泡發好待用（泡蟲草花的水保留），紅棗洗凈，薑去皮切片備用

3、鍋裡下清水燒開後放入薑和料酒，把水鴨放入焯燙至水再次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝水備用

4、將水鴨、蟲草花、紅棗、薑片放入燉鍋裡，倒入泡蟲草花的水，再加入適量的清水，蓋上鍋蓋中火燒開後，調小火燉1個半小時

5、然後加入適量的鹽即可