排骨的傢常做法 輕松容易做排骨

下鍋 排骨涼水下鍋，加料酒適量。煮出浮沫，沖去浮沫備用。

爆香 鍋燒油，蔥薑八角爆香。

倒入排骨，生抽，老抽適量，上色。倒末過排骨的水，燉半個小時。

倒入蔬菜 倒入適量玉米，胡蘿卜，燉十五分鐘。

撒適量鹽，大火收汁，撒蔥花。

註意事項 排骨可以多燉一會，燉爛糊。