大列巴面包的做法 零失敗大列巴面包

1、食材清單:高筋面粉 400g;黃油或玉米油 15g;牛奶 200g;細砂糖 40g;雞蛋液 40克;鹽 3克;酵母 4克;煉乳 15克。

2、餡料:核桃 適量;葡萄幹 適量;蔓越莓 適量;豆沙餡 適量。

3、把所有材料放入面包機，按照先液體後面粉的順序，鹽和糖對角放，酵母最後挖個洞埋進高粉裡。開啟和面鍵。

4、整形——卷入餡料，蓋保鮮膜——放烤箱發酵到兩倍大，切口，刷蛋液。

5、上下火180℃預熱——蓋錫紙烤50分鐘，拿掉錫紙繼續烤10分鐘——出爐。

6、放涼——切片，明天早上的早晨有啦。