急性胃炎的飲食

急性期因嘔吐腹瀉失水較多，飲食宜少量多次。飲水補充液體以緩解脫水，這樣做能力快毒素的排泄。食物內容可供給米湯、果汁、藕粉、杏仁茶等含碳水化合物高的流食。

病情緩解後過渡到低脂少渣半流食，如白粥、蒸蛋羹、細掛面、甩蛋花、薄面片、面包等。

為避免胃腸道發酵脹氣、急性期應忌用牛奶、豆漿、蔗糖等易產氣食品。

禁用含纖維較多的各種蔬菜水果及各種對胃粘膜有刺激的調味品、酒類。

註意事項：急性胃炎大多因飲食不當，如暴飲暴食或酗酒（特別是烈性酒）或攝入不潔食物而引起，一般在食後的24小時內發病。病人有上腹部疼痛、腹脹，重者可有發熱、失水，甚或酸中毒而休克。所以，急性胃炎要註意飲食。