豆瓣醬是什麼豆做的 豆瓣醬是哪種肉類制作的

1、豆瓣醬是是一種調味品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。

2、豆瓣醬屬於發酵紅褐色調味料。根據消費者的習慣不同，在生產豆瓣醬中配制瞭香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加瞭豆瓣醬的品種，深受人們喜愛。