巧處理雞蛋上的糞便

第一步：幹洗雞蛋

幹洗之前要檢查雞蛋，如果蛋殼有任何裂縫或斷裂，要立即丟棄。如果外殼已經裂開，細菌可能已進入雞蛋，食用的話就不安全瞭。幹洗其實就是使用具有一定摩擦力的物件來清潔雞蛋表面，例如海綿、絲瓜絡等相對柔軟的清潔物，輕柔擦拭雞蛋表面，可以將雞蛋表面的雞屎清潔幹凈。

第二步：用清水洗

有些頑漬，是用清潔物清洗不幹凈的，這時候就要用到水來進行清潔瞭，用水洗雞蛋時要註意，經水洗過的雞蛋保質期會下降低，會更加容易變質。

第三步：消毒處理

在用水清洗雞蛋的過程中，雞蛋中的孔隙容易遭到細菌的侵襲，建議清洗幹凈後再放在有醋的水中沖洗一遍，可以殺滅部分細菌，有益於雞蛋的保存。

第四步：放在冰箱中

雞蛋清洗、消毒、擦幹後就可以放在冰箱冷藏保存瞭，經過清洗的雞蛋保質期會比平常的雞蛋少上很多，放在冰箱保存是比較合適的。