花旗參和西洋參的區別

產地不同：花旗參產地來自美國。西洋參產地來自加拿大南部一帶。

形狀體態不同：西洋參主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細膩，質地飽滿而結實，斷切面幹凈，呈現較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全體無毛。根肉質，紡錘形，有時呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形，長約25cm，有縱條紋，或略具棱。花旗參主根肉質，紡錘形。莖單一，高20~60厘米。掌狀復葉3~4輪生莖端；小葉通常5，有柄，倒卵狀長圓形，下面一對卵形或近圓形，邊緣有不整齊鋸齒。傘形花序單生莖頂，著花6~20朵；花小，黃綠色；萼有5齒；花瓣5；雄蕊5；心皮2，子房下位，2室，花柱2。

功能藥性不同：西洋參功能主治補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉幹。用量3~6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽幹口渴，虛熱煩倦。 花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用。能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用於睡眠不足、口幹咽幹、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀。

藥材性狀不同：西洋參：主根呈圓柱形或長紡錘形，長2-6cm，上部有密集的細橫紋。質較堅實而重。蘆頭，支根及須根多已除去。 花旗參：該品呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，長3~12cm，直徑0.8~2cm。表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環紋及線狀皮孔，並有細密淺縱皺紋及須根痕。主根中下部有一至數條側根；多已折斷。