養胃食譜之番茄椰菜花

椰菜花洗凈用手剝成小朵，大蔥切碎。

番茄洗凈，用開水燙一下剝去外皮，切成小丁。

鍋中放入適量清水，大火燒沸後將椰菜花放入，汆煮3分鐘後撈出瀝水待用。

炒鍋放入少許植物油燒熱，放入蔥末爆香，放入番茄丁翻炒出汁。

再放入番茄醬、白糖、鹽和少許清水攪勻。

放入椰菜花燜煮2分鐘，待湯汁收稠後盛出，在上面撒上蔥花即可。