究竟新疆人喝的磚茶是屬於黑茶嗎 談談磚茶的來歷

1、磚茶，學名叫做茯茶，是黑茶的一種。主產地在湖南安化一帶。新疆人喝的磚茶，絕大部分來自湖南安化。

2、因受地理環境和氣候影響，包括維吾爾族在內的一些北方少數民族，飲食習慣形成瞭固有傳統方式，表現在喝茶方面則以黑茶為主，也就是“茯磚茶”，簡稱為“磚茶”。

3、“茯磚茶”早在1860年前後問世，因產之湖南，早期稱“湖茶”，由於是在伏天加工，故又叫“茯茶”。而“茯磚茶”這個名稱，則完全取決於茶的形狀。茯磚茶在泡飲時，湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡，就像熱情豪爽的民族本身，清正樸實，耐人尋味。