玫瑰嫩子薑的做法 美麗的子薑你會做嗎

1、子薑去皮，切片，加鹽醃制一下。

2、醃制出來的水倒掉，裝入幹凈的瓶子。

3、冰糖放入鍋中，加入少許水，煮到融化，並盡量將水蒸發掉。

4、關掉火，加入白醋。

5、玫瑰茄放入白醋中，泡出色。

6、調好色的糖醋。

7、倒入玻璃瓶子中，密封保存。

8、過幾天後，薑變成粉紅色瞭。