芋頭的做法大全 手把手教你芋頭的做法大全

將小芋頭蒸熟後，取出剝皮切塊狀。

熱油鍋，放入芋頭塊，快速蓋上鍋蓋(因為芋頭蒸熟有水分，快速蓋上鍋蓋可避免被油噴濺到燙傷)。

待油爆聲轉小後，打開鍋蓋，翻炒小芋頭，讓每面都煎成漂亮的金黃色就可以起鍋，盛盤後再撒上椒鹽粉調味就是大人小孩都喜歡的椒鹽芋頭。