牛仔骨煎多久 牛仔骨要煎多少時間才熟

1、牛仔骨一般煎制10分鐘左右就能熟瞭。牛仔骨是一道美味可口的傳統名肴，屬於粵菜系。將牛仔骨扒洗凈，瀝幹水分，用蒜泥、黑胡椒碎、鹽拌勻。然後將牛仔骨扒煎至兩邊金黃即可。

2、牛仔骨又稱牛小排，指的是牛的胸肋骨部位(short rib)，但要明確的是，帶骨頭的在北美分割標準中，統稱為牛仔骨，不帶骨頭的，統稱為牛小排。所以，牛小排的價格通常高於牛仔骨。