電烤箱烤燒餅的做法 電烤箱烤燒餅如何做

1、原料：面粉、玉米油、酵母粉、溫水、白糖。

2、先用300克面粉，加30克玉米油、1克酵母粉、160克溫水和成軟一點的面團。

3、覆蓋保鮮膜，發酵2倍大以上。

4、制作稀油酥：100克面粉、50克白糖、100克玉米油攪拌均勻即成。

5、把發酵好的面團揉勻。

6、搟成薄一些的大餅。

7、均勻塗抹一層油酥。

8、將其卷成長條卷、均勻的下劑。

9、把每一個小劑包嚴。

10、搟成約1cm厚左右的燒餅生坯。

11、烤盤抹一層油，再把生坯擺入烤盤。

12、烤箱200度，中下層烤制25分鐘。

13、取出烤盤，稍稍降溫後即可裝盤上桌品味。