為你盤點兩款鴨子食療方

滋陰清熱方：瘦鴨一隻，去頭及內臟，切塊，燉至半熟，加入荸薺500克，菊花、荷葉各50克，紗佈包好，小火燉熟，撇去浮油，酌加配料，吃肉喝湯。用於陽熱亢盛，陰液虧虛引起的頭暈、頭痛、便秘等癥。

清熱健脾方：老鴨一隻，洗凈切塊，保留鴨內金。燉半熟時加入鮮藕100克，黑木耳50克，小火燉熟，吃肉喝湯。調料中少用花椒、大料、桂皮、幹薑等溫熱之物。用於脾胃有熱引起的惡心幹嘔、口舌生瘡、食欲不振、咽幹口燥等癥。