烤冷面皮的做法 烤冷面皮的做法介紹

1、材料包括：蕎麥面粉50g、土豆生粉適量、小麥面粉適量、堿面適量、鹽適量。

2、把食材放一起，加水，揉成面團。

3、封上保鮮膜，發酵半小時。

4、發酵好後用搟面杖搟成長方形面皮。

5、面皮搟好後加入水中，大火煮熟。

6、煮熟後撈起，過涼瀝幹，這樣就完成瞭。