烤魷魚絲的做法 烤魷魚絲怎麼做

1、選用鮮魷魚原料，用清水洗凈。加入鹽、糖、料酒、味精、魷魚醃制劑（好火計）醃制2天，放入烘幹機烤幹水分制作成幹魷魚板。

2、將魷魚幹鋪在用烤魚機的鐵板上，控制在150攝氏度烤30分鐘。魷魚板烤得兩面金黃，香味四溢。

3、再把熟魷魚板經過壓邊機處理，使魷魚變得松軟，形狀象拉開的手風琴。

4、最後放入拉絲機裡撕成一根根的魷魚絲。